international soup day
Tag der Suppe - Bildquelle: piyalis14/Pixabay - Public Domain (CC0 1.0)

19. November 2017 – Tag der Suppe in Deutschland

Wusstet Ihr, dass am 19. November der Tag der Suppe in Deutschland (2017) ist? Obwohl ich nicht weiß, seit wann es diesen kulinarischen Aktionstag gibt, möchte ich darüber berichten, weil ich ein Suppenfan bin.

Internationaler Tag der Suppe 2017

Mit diesem internationalen Suppentag verbindet mich eine persönliche Geschichte. Denn schon als Kind war ich bei den Suppen sehr wählerisch. Die Hühnersuppe (mit Nudeln) stand bei mir ganz weit oben auf der Speiseliste. Dagegen Gemüsesuppen, vor allem die Kohlsuppen waren mir verhasst. Ich saß dann trotzig am Esstisch und musste ein Löffel für Opa, ein Löffel für… na Ihr wisst schon. Ich ließ dieses „Ritual“ über mich ergehen, weil ich unbedingt das Hauptgericht essen wollte. Und in Polen, wo ich geboren bin, gibt es wirklich leckere Hauptgerichte, wie z. B. Semmelknödel mit Rindsrouladen und Kraut.

Als Erwachsener wurde ich in meiner Ernährung vernünftiger. Ich wundere mich sogar, dass mir die Kohlsuppen heute schmecken, obwohl sie ein bisschen Bewegung im Darm erzeugen.

Und in meinen Nachmittagspausen in der Arbeit bin ich immer wieder beim Asiaten und bestelle mir oft eine Vietnamesische Rindersuppe (Phở bò).

Zuhause gibt es auch immer wieder einen Suppentag… Barszcz, Hühnersuppe, Weißkohlsuppe, grüne Bohnensuppe, Kartoffelsuppe, Kürbissuppe usw. Manchmal wird auch ungeplant eine Suppe gekocht, wenn es schnell gehen soll.

Die Grundsubstanz der Suppe ist heißes Wasser. Sie deckt zum Teil meinen Flüssigkeitsbedarf und wärmt mich an kalten Wintertage. Ich habe es mir angwöhnt, die Hände an die heiße Schale bzw. Tasse zu halten, was mich aufwärmt, bis die Suppe leicht abkühlt, damit ich sie essen kann.

Die Suppe ist so eine leichte Kost, dass sie sogar für Diäten und Magen-Darm-Erkrankungen empfohlen wird.

Suppe zum Frühstück in Polen

Normalerweise wird die Suppe als Vorspeise vor Hauptgerichten serviert. In Polen wo ich geboren wurde, werden Suppen auch zum Frühstück gegessen.

Ich habe auf meinem Food & Fitness-Blog eine spezielle Kategorie für Suppen eingerichtet. Viel Spaß beim Lesen!

 

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