Bandnudeln - Bildquelle: condesign/Pixabay - Public Domain (CC0 1.0)

25. Oktober 2017 – Weltnudeltag (World Pasta Day) Welt Pasta Tag

Heute, am 25. Oktober 2017, wird der Weltnudeltag (auch Welt Pasta Tag genannt) gefeiert. Der Weltnudeltag zählt zu den kulinarischen Aktionstagen international.

Weltnudeltag 2017

Dieser Weltnudeltag wurde 1995 am World Pasta Congress ins Leben gerufen. Verschiedene Pasta Hersteller (vor allem italienische) haben sich für diesen Aktionstag stark gemacht. Seitdem wird jährlich am 25. Oktober der Welt Pasta Tag gefeiert, und zwar an verschiedenen Orten. Dieses Jahr findet der World Pasta Congress im Ritz Carlton Hotel Moscow statt.

Angeblich konsumiert – statistisch gesehen – jeder Deutsche 8 kg Nudeln im Jahr. Bei diesem Aktionstag geht aber nicht nur um Nudeln, denn Pasta heißt übersetzt Teig und daraus lässt sich so einiges machen.

Pastateig selber machen

Ein Pastateig ist schnell gemacht. Man braucht dazu

  1. 400g Mehl
  2. 4 Eier
  3. 1 Prise Salz
  4. 1 El Olivenöl
  5. 4 EL Wasser.

Zubereitung:

Mehl und Salz in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen, in diese die Eier hineinschlagen und das Olivenöl dazu geben, das Mehl mit einer Gabel mit den Eiern und dem Olivenöl langsam vermengen. Es bildet sich eine krümelige Masse, die mit der Hand weitergeknetet wird. Die Teigmasse dann auf eine bemehlte Tischplatte legen und so lange kneten, bis der Teig elastisch ist. Falls der Teig zu trocken oder brüchig wird, immer wieder etwas Wasser hinzufügen. Nun wird die Teigmasse zu einer Kugel geformt, in ein Tuch gewickelt und bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten ruhen lassen. Nun auf dem Küchentisch oder auf der Platte aus der Teigmasse die gewünschte Nudelart schneiden.

  • Ravioli
  • Tortellini
  • Fettuccine
  • Penne Lisce
  • Spaghetti
  • Cannelloni
  • Farfalle
  • Fusilli
  • Gigli
  • Lasagne
  • Makkaroni
  • Penne

Ach, diese Liste könnte ich beliebig erweitern, so viele verschiedene Nudelarten gibt es. Zu jedem Gericht die passende Nudelart.

Barilla Werbung mit Steffi Graf

Wer kann sich von Euch noch an die Barilla Werbung mit Steffi Graf (2005) erinnern?

 

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